Регулярное употребление скумбрии снижает частоту и длительность приступов мигрени, утверждают диетологи Ольга Редина и Елена Игнатикова. Высокое содержание омега-3 жирных кислот в рыбе помогает уменьшить воспалительные процессы, связанные с болевыми синдромами, а также поддерживает работу сердечно-сосудистой системы и когнитивные функции.
Механизм действия и влияние на мигрень
Диетолог Ольга Редина объяснила: положительный эффект скумбрии связан с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, которые помогают уменьшать хроническое воспаление. Она указала, что рацион многих людей содержит избыток омега-6 жирных кислот, поступающих с фастфудом и полуфабрикатами. «Скумбрия помогает восстановить баланс и тем самым может снижать риск приступов мигрени», — пояснила диетолог. Редина подчеркнула: рыба не является лечением, однако регулярное включение в рацион способно снизить частоту приступов.
Елена Игнатикова, заместитель главного врача КДЦ НМИЦ ТПМ по клинико-экспертной работе, врач-терапевт и диетолог, добавила: повышение потребления омега-3 жиров заставляет воспаление в болевых путях затихать. По её словам, общее количество часов с мигренью и длительность эпизодов могут сократиться на 30–40%, а приступы ослабнут.
Рекомендации по употреблению и состав
Для устойчивого противовоспалительного эффекта Игнатикова рекомендует употреблять примерно 300 г скумбрии в неделю. Лучшие способы приготовления — в фольге, на пару или слабый посол.
Ольга Редина отметила, что скумбрия полезна для сердечно-сосудистой системы: она поддерживает сосуды, снижает риск атеросклероза, благоприятно влияет на суставы и опорно-двигательный аппарат. В рыбе содержатся полноценный белок, витамин D, йод, селен и витамины группы B. Это делает её важной частью рациона при умственных и физических нагрузках.
