Старший тренер Акулина Бахтурина рассказала, как не навредить фигуре во время майских шашлыков. По её словам, чтобы сжечь стандартную порцию мяса весом 150–200 граммов, достаточно пройти пять-шесть километров в спокойном темпе. Результат в питании и спорте зависит от общей системы, а не от одного выходного дня на природе.
Расчет калорийности и энергозатрат
Эксперт подсчитала: в 100 граммах шашлыка содержится 180–270 килокалорий. Стандартная порция мяса (150–200 граммов) без учёта соусов и хлеба даёт 270–400 килокалорий. При прогулке в спокойном темпе человек тратит 200–300 килокалорий в час, а один километр пути требует 30–60 килокалорий. Чтобы компенсировать порцию на 300 килокалорий, нужно пройти пять-шесть километров — это займет от 40 до 90 минут ходьбы.
Влияние на вес и физиологические особенности
Прибавка на весах после застолья — это вода, а не жир. Соль, маринады, соусы и алкоголь задерживают жидкость в организме, а лишний килограмм уходит за 1–2 дня чистого питания. Калорийность блюда зависит от вида мяса: курица, индейка и нежирная говядина практически безопасны для диеты, а вот свиная шея или баранина требуют большего контроля. Основной избыток калорий приносят не сами куски мяса, а «дополнения»: майонезные соусы, лаваш, сладкие газировки, соки и алкогольные напитки.
Психология питания и отношение к спорту
«Один день с шашлыком и прогулкой не сделает вас ни худее, ни толще. Результат всегда про систему, а не про один выход на природу. Старайтесь, чтобы движение стало естественной частью отдыха», — подчеркнула Бахтурина в разговоре с изданием «Газета.Ru». Тренер предупреждает: установка на «обязательную отработку» съеденного формирует нездоровую связь между едой и тренировками, превращая спорт из заботы о себе в наказание. Организм работает в режиме общего баланса за день и неделю, поэтому высчитывать каждый съеденный кусок не стоит.
Рекомендации по активности на отдыхе
Чтобы выходные прошли без ущерба для формы, эксперт советует сделать день активнее: гулять до и после застолья, играть в подвижные игры на природе — бадминтон, волейбол или фрисби. Важно соблюдать баланс на тарелке, сочетая мясо с большим количеством свежих овощей и зелени: это улучшит пищеварение и ускорит насыщение. После отдыха не нужно устраивать жесткие голодовки или изнурительные многочасовые тренировки — достаточно сделать 10–12 тысяч шагов и вернуться к своему стандартному рациону.
Риски праздничной атмосферы
Сам по себе шашлык не вреден: это запечённое мясо с хорошим содержанием белка. Однако основная ловушка кроется в атмосфере праздника, когда человек незаметно превращает один шампур в три. Одна порция шашлыка на фоне активного дня и разумного рациона не сделает с фигурой ничего драматического.
