30-летняя американка Джинджер Смит перенесла операцию по удалению огромного камня в почке. Причина — многолетнее увлечение коктейлем из БАДов и витаминов. Эксперты бьют тревогу: стремление «оптимизировать» здоровье через добавки всё чаще оборачивается болезнями печени, почек и желудочно-кишечного тракта.
История Джинджер Смит
Джинджер Смит из Сиэтла работала брендинговым инфлюенсером. Три года подряд она принимала высокие дозы витамина C, витамина D, куркумы, специальную добавку от вздутия и регулярно пила воду с электролитами. Она получала множество бесплатных продуктов, чувствовала себя здоровой и энергичной — и не подозревала, что создаёт колоссальную нагрузку на почки.
Всё изменилось, когда появилась резкая боль в пояснице. Анализы крови и УЗИ показали огромный камень в почке — от двух до трех сантиметров. Врачи объяснили Смит: камень образовался именно из-за ежедневного приёма этого коктейля из добавок.
Потребовалась операция. «Никогда бы не подумала, что, пытаясь улучшить здоровье, окажусь в такой плохой форме», — признаётся Джинджер. Благодаря страховке операция обошлась в $6 000, без страховки сумма составила бы $35 000. После нескольких месяцев восстановления она вернулась к работе и теперь принимает только одну мультивитаминную добавку в день. При этом, по её словам, энергии столько же, сколько и во время приёма множества препаратов.
Статистика и мнение экспертов
Случай Смит — не единичный. Недавний опрос потребительской группы Which? показал: 76% респондентов регулярно принимают хотя бы одну добавку (витамины, минералы, омега-3, пробиотики или травяные средства). Почти пятая часть участников — четыре и более препарата ежедневно.
Эксперты сообщили BBC о росте числа пациентов с проблемами печени, почек и желудочно-кишечного тракта, вызванных приёмом большого количества добавок. Один из нутрициологов назвал «безумием» количество используемых людьми добавок: «Некоторые начинают думать, что таблетка лучше еды. Это не так».
Риски для печени
Гастроэнтеролог Педро де Мария Палларес из больницы Hospital Universitario La Paz в Мадриде отметил увеличение числа пациентов с проблемами печени из-за травяных добавок. Часто пациенты сначала отрицают приём лекарств, и только после исключения других причин признаются в употреблении различных БАДов.
Особенно токсичны для печени при высоких дозах витамин A, глутамин, ашваганда и экстракт зелёного чая. Печень может восстановиться, но длительное использование грозит хроническими состояниями. Британский фонд помощи печени (British Liver Trust) также сообщает о случаях повреждения печени из-за чрезмерного приёма добавок и призывает оценивать, перевешивают ли потенциальные преимущества возможные риски.
Дополнительную опасность представляют нерегулируемые спортивные добавки. Доктор Картик Сахни, основатель Sahni Gastro & Liver Care, предупреждает: такие продукты могут вызывать необратимое повреждение печени из-за скрытых ингредиентов — анаболических стероидов и тяжёлых металлов. Пример — 28-летний спортсмен, который после приёма непроверенных добавок, рекомендованных тренером, быстро набрал мышечную массу, но вскоре столкнулся с желтухой, сильной усталостью и повышением печёночных ферментов. Исследование показало: в препарате содержались незаявленные анаболические стероиды и химические вещества, повреждающие печень. Диагноз — хроническое поражение органа.
Взаимодействие добавок и риски передозировки
Хирург NHS доктор Каран Раджан сам использует «стек» добавок (витамин D, пребиотики, белок, клетчатка и креатин). Но он подчёркивает: к каждой добавке стоит относиться скептически, пока не доказана её эффективность. Почва сегодня менее насыщена питательными веществами, чем десятилетия назад, поэтому добавки могут иметь место в рационе — при разумном использовании.
Президент Королевского колледжа врачей общей практики профессор Виктория Цорциу Браун указывает: пациенты часто не осознают, что дублируют ингредиенты, превышают рекомендуемые дозы или принимают продукты, вступающие во взаимодействие с назначенными лекарствами. «Больше — не всегда лучше», — говорит она.
Пример: приём мультивитаминов вместе с отдельной добавкой витамина B6 может дать двойную дозу. А избыток витамина B6 за длительное время способен вызвать повреждение нервов. Совместный приём коктейля из железа, кальция и магния снижает их усвоение. К тому же витамины A, D, E и K — жирорастворимые, организм хранит их дольше, и ежедневный приём может быть нецелесообразным.
Эффективность кальция и витамина D
Вопрос эффективности популярных добавок ставят под сомнение и научные обзоры. Анализ 69 испытаний, охвативших почти 154 000 человек за 11 лет, показал: добавки кальция и витамина D имеют «малую или нулевую пользу» в предотвращении переломов и падений.
Добавки кальция часто трудно проглатывать, пожилые люди плохо их переносят: побочные эффекты со стороны ЖКТ — запор, вздутие, боль в животе или спазмы. Авторы исследования заключили: клиницисты, группы по разработке руководств и регулирующие органы должны пересмотреть общие рекомендации по приёму добавок кальция и витамина D в свете текущих доказательств.
Рекомендации специалистов
Нутрициолог Кристен Ставридис считает: социальные сети убеждают людей, что для здоровья нужны добавки, но чаще всего это неправда. Взрослым без основных заболеваний она рекомендует сбалансированное питание, приём витамина D в зимние месяцы и, при необходимости, мультивитамины и рыбий жир.
Женщинам, склонным к дефициту железа, добавки могут помочь, но только на короткий период — пока уровень железа не восстановится. Главный совет специалиста: отдавать приоритет еде и консультироваться с врачом при подозрении на дефицит нутриентов, а не предполагать, что добавка решит проблему сама. Также важно следить за рекомендуемыми суточными нормами (RDA) на этикетках и проверять, нет ли конфликта с рецептурными препаратами.
