Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора обнаружило превышение допустимых норм мышьяка и свинца в партии замороженного речного сига магнитогорского производителя. Продукцию признали опасной для здоровья и запретили её оборот.
Результаты лабораторных исследований
13 мая 2026 года инспектор управления в ходе государственного мониторинга отобрал пробу сига мороженого речного у предприятия из Магнитогорска. Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции АПК (АПК НАЦРЫБА) выявил в образце токсичные элементы в концентрациях выше установленных лимитов.
Мышьяк в пробе составил 1,087 мг/кг, свинец — 1,169 мг/кг. Технические регламенты Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» устанавливают допустимый уровень этих веществ не выше 1,0 мг/кг.
Меры надзорного ведомства
Информацию о небезопасной продукции внесли в систему раннего оповещения ФГИС «Сирано». 3 июня управление аннулировало запись в складском журнале по данной партии и производственный ветеринарный сопроводительный документ. На остатки рыбы на территории предприятия наложили запрет движения.
Обязанности производителя
Часть потенциально опасной рыбы могла попасть к третьим лицам с момента отбора проб до аннулирования документов. Производитель обязан отозвать нереализованные остатки из обращения и прекратить продажи. Предприятию предписано организовать сбор продукции для последующей утилизации.
При возврате от покупателей требуется оформлять транспортный ветеринарный сопроводительный документ (ВСД) во ФГИС «Меркурий» с целью «некачественный груз — для уничтожения». До 8 июня производитель должен предоставить надзорному ведомству отчёт о мероприятиях: объёмах отозванной продукции и актах об уничтожении остатков.
