Генеральный прокурор Техаса Кен Пакстон инициировал отраслевое расследование в отношении производителей протеиновых порошков. Причина — обнаружение опасных уровней тяжелых металлов. Прокуратура проверяет соблюдение Закона Техаса о недобросовестной торговле (DTPA) и подозревает компании в сокрытии реальных рисков, а также в введении потребителей в заблуждение относительно безопасности добавок.
Результаты независимых тестирований
Расследование опирается на данные независимых организаций Clean Label Project и Consumer Reports. Специалисты Clean Label Project проверили 160 популярных товаров на рынке США. Выяснилось, что 47% образцов превышали безопасные лимиты по содержанию свинца, кадмия, мышьяка или ртути в одной порции. Исследование Consumer Reports подтвердило схожие уровни загрязнения.
Специфика загрязнения различных видов протеина
Растительные протеины из гороха, сои и конопли содержат в среднем в 9 раз больше свинца, чем сывороточный или говяжий белок. Причина — растения активно впитывают металлы из почвы. Парадокс: органические протеиновые порошки содержали в 3 раза больше свинца и в 2 раза больше кадмия, чем обычные аналоги. Лидерами по содержанию кадмия стали протеины со вкусом шоколада. Из-за особенностей какао-бобов в некоторых образцах концентрация металла превышала показатели ванильных аналогов в 110 раз.
Медицинские риски и позиция регуляторов
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) заявляет: безопасного уровня воздействия свинца для человека не существует. Длительное употребление добавок с превышением нормативов негативно влияет на почки и репродуктивную систему, а также повышает артериальное давление. Токсины попадают в продукты через почву или упаковку, поэтому производители несут ответственность за их снижение. Прокуратура держит в секрете список конкретных брендов, в отношении которых ведется проверка, — чтобы избежать давления на бизнес до официального предъявления исков.
