10 июня Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям объявило: в замороженном филе грудки цыплят-бройлеров производства ООО «Самарский бройлер» обнаружена сальмонелла. Небезопасная продукция поступила в социальные учреждения Тверской области.
Обстоятельства проверки и лабораторные исследования
Нарушения выявили в ходе планового мониторинга качества продуктов. Старший государственный инспектор отдела внутреннего ветеринарного надзора отобрал пробы в одном из социальных учреждений региона. Это происходило в рамках государственного задания по приказу МСХ РСХН № 1698 от 23 декабря 2025 года. Образцы отправили в Тверской филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Лабораторный анализ подтвердил наличие патогенных микроорганизмов, в том числе бактерий рода сальмонелл. По заключению экспертов, присутствие таких бактерий в 25 граммах продукта недопустимо по требованиям технических регламентов Таможенного союза и Евразийского экономического союза. В отчете указано «обнаружено» — Россельхознадзор расценил это как прямое нарушение норм безопасности пищевой продукции и грубое нарушение требований безопасности.
Масштаб поставок и отслеживание партии
С помощью компонента «Меркурий» системы «ВетИС» инспекторы проследили маршрут опасной продукции. Оказалось, замороженное филе грудки от того же производителя поступило еще в три учреждения Тверской области. Всего выявлено четыре точки поставок данной партии мяса птицы.
Реагирование контролирующих органов
Пресс-служба регионального Россельхознадзора сообщила: информацию направили в тверской Роспотребнадзор для принятия мер. Кроме того, производителю, владельцам и поставщику продукции направлены требования и предписания об обязательном изъятии всей партии из оборота.
