Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова в беседе с журналистами назвала заболевания, при которых клубнику стоит ограничить или полностью исключить. По словам специалиста, неправильное употребление ягоды грозит расстройством желудка и обострением хронических патологий.
Заболевания, требующие осторожности
Органические кислоты в клубнике раздражают слизистые оболочки, пояснила эксперт. Поэтому ягоду не рекомендуют при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при повышенной кислотности. При мочекаменной болезни и других заболеваниях почек состояние может ухудшиться из-за высокого содержания калия и оксалатов.
Особое внимание диетолог обратила на людей с нарушениями свёртываемости крови. «Витамин К важно учитывать тем, кто принимает антикоагулянты», — предупредила Русакова. Она также напомнила диабетикам: несмотря на низкий гликемический индекс, избыточное потребление клубники способно влиять на уровень сахара в крови.
Аллергия, непереносимость и влияние на зубы
Клубника содержит аллергены F44, которые вызывают сыпь, зуд, отёки и даже анафилактический шок у предрасположенных людей. «В таких случаях вводить ягоду в рацион нужно осторожно, малыми порциями», — посоветовала специалист. Врач также рекомендовала быть внимательнее детям и тем, кто склонен к аллергическим реакциям.
При непереносимости фруктозы клубника провоцирует дискомфорт в животе, вздутие, боли и диарею. Фруктовые кислоты способны раздражать эмаль зубов, если у человека повышена чувствительность.
Дневные нормы и совместимость с продуктами
Диетолог назвала безопасные нормы: до 250 г в день для женщин и до 400 г — для мужчин. Детям до трех лет можно 50–100 г, а в возрасте 4–8 лет — 100–150 г.
Сочетание клубники с некоторыми продуктами усиливает негативное воздействие. Ягоду не стоит есть с большим количеством сахара, а также с кислыми и острыми блюдами — это раздражает слизистые. При склонности к метеоризму не следует комбинировать клубнику с продуктами, вызывающими газообразование, чтобы не перегружать кишечник. Лучше сочетать её с молочными продуктами — они смягчают кислотность. При хронических заболеваниях перед включением ягоды в рацион необходима консультация врача.
