Глава Минздрава РФ Михаил Мурашко на сессии ПМЭФ назвал три основных барьера, мешающих россиянам питаться здорово: экономический, культурно-традиционный и информационный. Для их преодоления, по его словам, необходимо внимание регуляторов, работа с семейными традициями и контроль за агрессивным маркетингом.
Экономические и культурные препятствия
Первый барьер — экономический. «Дешевые калории преобладают на рынке, и компании, которые их продвигают, часто используют сахар не только для улучшения вкуса, но и для увеличения сроков годности продукции», — заявил Мурашко. Он отметил необходимость более внимательного отношения регуляторов и напомнил, что с января 2026 года акциз на сахаросодержащие напитки повышен с 10 до 11 рублей за литр.
Второй барьер связан с культурно-традиционными факторами и стереотипами. По словам главы ведомства, в сознании некоторых укоренилась установка, что «хорошая жизнь — это сытая жизнь, жирная еда, сладкая». Чтобы изменить ситуацию, нужно уделять больше внимания семейным традициям и воспитанию детей, ведь именно семья формирует базовые привычки.
Влияние маркетинга на привычки
Третий барьер — информационный. Министр назвал агрессивный маркетинг серьезной проблемой, особенно рекламу, на которую быстро реагируют дети. «Это формирует определенные поведенческие привычки, важный раздел, на который следует обращать внимание», — заключил он.
Изменения в номенклатуре медицинских должностей
Параллельно с обсуждением питания Мурашко сообщил о системных изменениях в здравоохранении. С 1 сентября 2026 года вступает в силу приказ Минздрава, вводящий в номенклатуру должностей медицинских и фармацевтических работников специалиста среднего медицинского персонала — нутрициолога. Также утверждается специальность «Нутрициология», по которой специалисты будут проходить профессиональную переподготовку, аккредитацию и соответствовать квалификационным требованиям.
С 1 сентября 2026 года общая номенклатура медицинских должностей претерпит масштабные изменения: из списка исключат 16 специальностей, включая диабетолога и сексолога, и добавят 11 новых. Помимо нутрициолога, в обновленный перечень войдут врач по медицине здорового долголетия, врач физической и реабилитационной медицины, врач-медицинский микробиолог, медицинский логопед, медицинский психолог, нейропсихолог, специалист по физической реабилитации, специалист по эргореабилитации, медсестра по медреабилитации и специалист по оказанию медицинской помощи обучающимся.
