Нападающий «Манчестер Сити» и сборной Норвегии Эрлинг Холанд придерживается уникальной диеты на 6000 калорий в день, отказавшись от промышленных спортивных добавок в пользу субпродуктов и сырого молока. По данным издания Hola!, именно такой «примитивный» рацион, включающий говяжьи сердца и печень, помогает футболисту устанавливать рекорды в Английской премьер-лиге.
Рацион и принципы питания
В то время как многие спортсмены следуют традиционным диетам с куриной грудкой и пастой, Холанд потребляет количество пищи, почти вдвое превышающее норму для взрослого человека. Его меню полностью лишено переработанных пищевых добавок. Футболист делает ставку на «примитивную» (ancestral) диету: говяжьи сердца, печень, крупные стейки, стейк томагавк, чистый мед, сибас, спаржа, рис с яйцом и большое количество молока.
Особое место в рационе занимает нестерилизованное молоко. В документальном фильме «Haaland: The Big Decision» нападающий добавляет его в завтрак вместе с яйцами и хлебом на закваске (sourdough), а также заливает им кофе. Холанд объясняет: «Вы не едите такие вещи, но я особенно забочусь о своем теле». Он подчеркивает важность качества и местного происхождения продуктов: «Люди говорят, что мясо вредно, но какое мясо? Из фастфуда или от травоядных коров на месте? Я выбираю сердце и печень коровы». Кофе он называет суперпродуктом при условии правильного употребления с молоком.
Мнение экспертов и оценка рисков
Подход Холанда вызвал дискуссии среди специалистов. Часть экспертов рассматривает это как вершину персонализированного питания, другие предупреждают об экстремальности модели и рисках для здоровья при самостоятельном копировании без медицинского контроля.
Вопросы безопасности касаются потенциального заражения паразитами при употреблении субпродуктов и сырого молока. Холанд не придает этому большого значения, считая, что ключевым фактором является качество ингредиентов. По его словам, строгий контроль происхождения продуктов позволяет свести к минимуму связанные с этим риски.
Режим восстановления и турнирная сетка
Помимо питания, процесс восстановления атлета включает терапию красным светом, ледяные ванны, сауны, ежедневную физиотерапию и привычку получать солнечный свет сразу после пробуждения. В интервью Telegraph Sport, данном в прошлом году, Холанд рассказал, что летом любит завтракать на открытом воздухе: «Нужно просыпаться рано, ловить естественный свет, дышать свежим воздухом и немного погулять. Это действительно полезно для здоровья».
Холанд является лучшим бомбардиром в истории сборной Норвегии и сыграл ключевую роль в возвращении команды на чемпионат мира спустя 27 лет. Норвегия участвовала в финальных турнирах ЧМ лишь дважды: в 1994 году выбыла на групповом этапе, а в 1998 году дошла до 1/8 финала. Последним крупным турниром для страны был Евро-2000, прошедший за несколько месяцев до рождения Холанда. В рамках чемпионата мира 2026 года сборная Норвегии сыграет в группе I: первый матч против Ирака состоится 16 июня, затем последуют игры против Сенегала (22 июня) и Франции (26 июня).
