Регулярное употребление овощей и фруктов снижает риск преддиабета на 18%. Корректировка рациона способна вернуть уровень сахара к норме, даже если уже есть тревожные сигналы. Об этом рассказал заведующий кафедрой фармакологии факультета фундаментальной медицины МГУ имени М. В. Ломоносова Олег Медведев.
Механизмы воздействия на организм
По последним научным данным, растительная пища в рационе — эффективная профилактика диабета. Эксперт объяснил: фрукты и овощи содержат витамины, минералы, пищевые волокна и полифенолы. Эти компоненты улучшают чувствительность к инсулину и помогают держать глюкозу в норме. Медведев подчеркнул: стадия преддиабета — критическое окно для вмешательства.
Возможность нормализации показателей
Изменение образа жизни и питания замедляет переход преддиабета в диабет или предотвращает его. В некоторых случаях, по словам фармаколога, удаётся полностью вернуть сахар в норму. Разнообразие овощей и фруктов в меню — простой способ сохранить обмен веществ и снизить риски.
Форма употребления и перспективы науки
Эффективность профилактики зависит от того, как человек ест растительную пищу. Цельные фрукты полезнее соков, а овощи лучше есть сырыми или правильно обработанными. Исследования не завершены: нужны новые работы, чтобы установить причинно-следственные связи и понять, какие продукты и способы готовки дают максимальную пользу.
