Томаты и продукты на их основе могут помочь уменьшить объем талии у людей с лишним весом. К такому выводу пришли авторы систематического обзора и метаанализа, опубликованного в журнале Food & Function. Исследователи установили, что такие продукты полезны для обмена веществ и здоровья сердца.
Масштаб и методология исследования
Ученые проанализировали данные 47 исследований, включая 11 клинических испытаний. Они оценивали влияние томатов на различные показатели здоровья у пациентов с избыточной массой тела.
Результаты: талия и вес
Метаанализ показал, что употребление томатов не приводит к заметному снижению общего веса или индекса массы тела. Однако исследователи зафиксировали связь между потреблением томатов и небольшим уменьшением окружности талии — в среднем примерно на 1,15 сантиметра.
Механизмы действия и рекомендации
Авторы обзора считают, что польза томатов объясняется не только ликопином, а сочетанием различных веществ: каротиноидов, полифенолов, витаминов и других соединений. В экспериментальных работах томаты также были связаны со снижением воспаления, окислительного стресса и улучшением обмена жиров и глюкозы.
Исследователи подчеркивают: томаты не стоит рассматривать как средство для похудения. По их мнению, они могут быть полезной частью рациона, особенно в составе средиземноморского питания, поскольку помогают поддерживать метаболическое здоровье и снижать риски, связанные с абдоминальным жиром. Ранее исследователи установили, что потребление ультраобработанных продуктов повышает риск преждевременной смерти.
