Роскачество формирует перечень продуктов для проверки безопасности и качества, ориентируясь на запросы покупателей и данные потребительского спроса. Результаты экспертиз публикуются в открытом доступе, чтобы каждый мог убедиться, соответствует ли товар заявленной на упаковке информации.
Критерии отбора и государственное планирование
По словам замруководителя организации Юлии Михалевой, ведомство «всегда очень тонко реагирует на запросы россиян». В качестве примера она привела проверку крабовых палочек: эксперты анализируют, сколько именно крабового мяса содержится в продукте и насколько состав соответствует этикетке. Производители не могут подать заявку или заплатить за проверку своего товара на начальном этапе. Отбор осуществляется веерным способом на основе запросов граждан, данных аналитических агентств и жалоб на фальсификат.
В приоритете находятся товары из «базовой корзины»: молочные продукты, мясо, рыба, хлеб и кондитерские изделия. Регулярно проверяются категории с высоким риском подделок, такие как сыр, оливковое масло и мед. Перечень категорий формируется ежегодно и утверждается в рамках государственного плана совместно с Минпромторгом России.
Процедура экспертизы и независимые лаборатории
Проверки начинаются с тайной закупки: эксперты приобретают продукты в обычных магазинах, выступая в роли простых покупателей. На экспертизу берется не один бренд, а целая категория — минимум 10–20 торговых марок одновременно. Все образцы обезличиваются перед отправкой в независимые лаборатории, где лаборанты не знают названий брендов. Продукты тестируются на соответствие государственным стандартам (ГОСТ) и более строгим внутренним стандартам Роскачества. Товары, которые идеально проходят все этапы проверки, получают право бесплатно использовать государственный Знак качества, возрожденный в 2015 году. Этот знак нельзя купить за деньги или получить по заявке.
Фокус на онлайн-торговлю и маркетплейсы
Юлия Михалева предупредила, что риск столкнуться с некачественным товаром существует не только в офлайн-магазинах, но и на онлайн-площадках, особенно на фоне стремительного развития цифрового ритейла. Особую опасность представляют маркетплейсы, где риски касаются как качества продукции, так и утечки данных пользователей при регистрации. Роскачество уделяет онлайн-магазинам особое внимание: ведомством создан реестр доверенных маркетплейсов, который позволяет оценивать площадки на основании 90 ключевых характеристик, включая уровень безопасности при обработке и хранении данных.
В ходе мониторинга, проведенного специалистами Роскачества, было проверено 16 торговых сетей, маркетплейсов и сервисов доставки. В результате было выявлено более 450 псевдоорганических продуктов. На карточках товаров или в их маркировке присутствовали наименования «organic», «органик» или «органический», однако сертификатов соответствия у них не оказалось. По данным ведомства, почти 90% таких псевдоорганических продуктов в России продаются именно на маркетплейсах.
