Врач Ольга Шуппо, руководитель сети клиник иммунореабилитации и превентивной медицины Grand Clinic, предупредила: неправильно выбранная диета способна ускорять процессы старения организма. Несбалансированное питание провоцирует хронические воспаления и обостряет скрытые заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, почек и сердечно-сосудистой системы.
Механизмы преждевременного старения
Основная причина раннего старения, связанная с питанием, — закисление межклеточного пространства и системное воспаление тканей. Избыток простых углеводов, фастфуда и молочных продуктов нарушает обмен веществ в митохондриях. В кислой среде клетки перестают нормально очищаться от токсинов, превращаются в сенесцентные («стареющие») и начинают отравлять соседние ткани.
Риски популярных диетических схем
Экстремальные ограничения и жесткие системы питания не универсальны и несут скрытые риски. Ольга Шуппо подробно охарактеризовала опасность нескольких популярных подходов:
Карнивор-диета, основанная преимущественно на продуктах животного происхождения, резко повышает уровень «плохого» холестерина и увеличивает риски атеросклероза и сердечно-сосудистых осложнений. Чрезмерное употребление красного мяса связано с ускоренным старением и повышенными рисками некоторых заболеваний кишечника.
Кетодиета, предполагающая низкоуглеводное питание с высоким содержанием жиров, в ряде случаев вызывает дефицит клетчатки и серьезные проблемы с микробиотой кишечника. Такая схема перегружает органы пищеварения и противопоказана при заболеваниях печени и почек.
Монодиеты и строгие ограничения калорийности без медицинских показаний приводят к дефициту питательных веществ и потере мышечной массы вместо жира, что ослабляет иммунитет.
Отдельно врач указала на ошибку полного отказа от жиров и избыточного употребления смузи. Такой рацион лишает организм энергии и негативно сказывается на клетках печени из-за воздействия чистой фруктозы, лишенной клетчатки.
Рекомендации по рациону
Эксперт считает одним из наиболее полезных подходов разнообразное питание с большим количеством продуктов разных групп. Для сохранения тонуса организма Ольга Шуппо рекомендует придерживаться принципа «радуги на тарелке» и щелочной направленности рациона. Широкий выбор овощей (в сыром и тушеном виде) и цельных круп способствует формированию разнообразной кишечной микробиоты, от которой, по данным врача, на 70% зависит крепость иммунной системы.
Также специалист подчеркнула важность режима питания: регулярных приемов пищи с чистыми перерывами по 4–6 часов без хаотичных перекусов. Ранее диетологи рассказывали о правилах питания летом без вреда для здоровья.
