Овсяное печенье часто воспринимают как полезный продукт, но его реальная ценность зависит от состава, а не от названия. По данным экспертов, в большинстве случаев это обычный десерт, который лишь немного выигрывает на фоне других из-за высокого содержания сахара и минимального количества овса.
Состав и маркировка
Производители указывают ингредиенты на упаковке в порядке убывания их веса. Если в начале списка значатся пшеничная мука, сахар и растительный или сливочный жир, а овсяные хлопья — ближе к концу, особой пользы от такого продукта ждать не стоит. Это обычное сладкое печенье с добавлением небольшого количества овса.
Надписи «овсяное», «фитнес» или «с цельными злаками» сами по себе не гарантируют качества. Овсяное печенье действительно может быть полезнее обычного, только если овсяные хлопья или овсяная мука стоят ближе к началу состава. В таком варианте в продукте будет больше клетчатки. Однако два разных вида овсяного печенья могут сильно отличаться: одно содержит много овса и орехов, другое — сахар, сироп, жир и несколько хлопьев «для приличия».
При выборе продукта рекомендуется обращать внимание на следующие показатели:
- количество сахара;
- содержание насыщенных жиров;
- уровень клетчатки;
- калорийность на 100 г.
Польза для организма
По данным СМИ, в овсяном печенье высокое содержание пищевых волокон и клетчатки. Эти компоненты улучшают работу желудочно-кишечного тракта, способствуют выведению шлаков и токсинов, нормализуют стул и устраняют запоры. Благодаря сложным углеводам чувство сытости после еды наступает быстрее и сохраняется надолго, поэтому пару печенек рекомендуется съесть за завтраком.
Продукт также заряжает энергией благодаря сахару. Употребление 2–3 печенек улучшает работу мозга, повышает концентрацию внимания и помогает справиться со стрессом. Кроме того, как и любой сладкий продукт, овсяное печенье способствует выработке «гормона радости», что поднимает настроение.
Риски и противопоказания
Несмотря на потенциальную пользу, покупное овсяное печенье имеет ряд ограничений. Оно очень калорийно: в одной штуке содержится от 55 до 70 калорий. Чрезмерное употребление может привести к незаметному набору нескольких лишних килограммов за пару месяцев, повышению риска сахарного диабета, а также ухудшению работы поджелудочной железы и желудка.
Для улучшения вкуса и увеличения срока годности производители нередко добавляют искусственные добавки или используют ингредиенты низкого качества. Такое печенье способно вызвать аллергию у детей, особенно если съесть одну-две пачки за раз.
Полностью отказаться от овсяного печенья рекомендуется людям с непереносимостью глютена, а также пациентам с ожирением или диабетом любого типа. Употребление пары печений к чаю считается нормальным, однако считать этот продукт заменой каше, фруктам или обычной овсянке не следует.
