Нутрициолог Марина Лепина советует не налегать на огурцы без оглядки на состояние здоровья. Овощ несёт скрытые риски для тех, у кого есть проблемы с ЖКТ или пищеварением. Даже самый диетический продукт требует меры и чёткого понимания, с чем его можно сочетать.
Состав и польза овоща
В составе огурца — 95% структурированной воды. Она выводит токсины, держит водный баланс в норме и бережно промывает почки. Клетчатка разгоняет перистальтику, а минимальная калорийность — всего около 15 ккал на средний плод — давно сделала овощ любимцем всех диетических столов.
Риски для желудочно-кишечного тракта
При хронических болезнях ЖКТ — гастрите, язве, энтероколите — в стадии обострения свежие огурцы стоит убрать из меню. Грубые волокна только подожгут раздражение слизистой. Марина Лепина добавляет ещё один нюанс: огурцы разжигают аппетит. Съели их перед основным приёмом пищи — голод ударил с новой силой, и переедание стало вопросом времени.
Правила сочетаемости и ограничения
Запивать огурцы ледяной водой, газировкой или молоком нельзя. Такой микс ломает пищеварение, запускает вздутие и приносит неприятный дискомфорт. Кормящим мамам овощ тоже стоит вводить в рацион дозированно: через грудное молоко он способен спровоцировать у малыша колики или расстройство стула. Огурец полезен, но он не закрывает потребность организма в белках, жирах и микронутриентах. По данным СМИ, длительная монодиета на огурцах ведёт не к стройности, а к острому дефициту жизненно важных веществ.
