Клинический нутрициолог Виолетта Оганесян назвала главные ошибки, мешающие эффективному похудению: недосып и резкий дефицит калорий. Даже при строгой диете организм запускает скрытые механизмы саботажа — при недостатке сна он начинает расщеплять мышцы, а не жир.
Влияние сна на состав тела
Недостаток сна сводит на нет эффект диеты, уверена Оганесян. Она ссылается на доказанный факт: если человек спит меньше шести-семи часов, организм во время похудения в первую очередь расщепляет мышечную ткань, а не жировую. В результате пациент с хроническим недосыпом теряет собственные мышцы.
Распределение жировых отложений
Нутрициолог объясняет: организм берет энергию отовсюду, но в последнюю очередь расходует запасы из проблемных зон. Это связано с меньшим количеством адреналиновых рецепторов в этих областях. У женщин на бедрах таких рецепторов меньше, чем на лице или груди. При резком похудении сначала меняются лицо и декольте, а низ тела остается прежним. Такая ситуация провоцирует людей еще сильнее урезать рацион, что ведет к срывам и может вызвать психические расстройства.
Биохимические механизмы и риски монодиет
Оганесян поясняет: резкое урезание калорий мозг воспринимает как угрозу голода. В ответ он отдает неосознанные команды экономить энергию — и расход калорий падает. Быстрое похудение проваливается не из-за слабой силы воли, а из-за биохимии. В контексте рисков экстремальных диет гастроэнтеролог Екатерина Кашух ранее предупредила: месяц питания одним лишь картофелем может привести к тяжелому истощению, дефициту витаминов, анемии, дисбалансу солей в крови и нарушениям работы печени.
