Производители продуктов питания массово внедряют маркировку «GLP-1 friendly» на упаковках готовых блюд и закусок, стремясь компенсировать падение продаж на фоне популярности препаратов для похудения. Эксперты предупреждают: сертификация не имеет научного обоснования и является лишь маркетинговым ходом для удержания прибыли.
Контекст и статистика
Около каждого пятого взрослого американца когда-либо принимал препараты класса GLP-1. В среднем через шесть месяцев после начала приема домохозяйства тратят на продукты на 5% меньше. Этан Балк, клинический доцент Нью-Йоркского университета (NYU), специализирующийся на медицинском питании для бариатрической хирургии и снижения веса, поясняет: компании точно знают, на чем нужно сосредоточиться пациентам на GLP-1 — белок, растительная пища, фрукты и овощи.
Белок обязателен в рационе пользователей GLP-1 — он предотвращает потерю мышечной массы при похудении. Также рекомендуется много воды, так как препарат снижает чувство жажды. Клетчатка необходима, поскольку лекарство замедляет пищеварение и может вызвать запоры. Из-за подавленного аппетита и низкой калорийности рациона каждый прием пищи должен быть насыщен питательными веществами.
Хронология внедрения маркировки
Осенью 2024 года Nestlé запустила бренд замороженных обедов Vital Pursuit, ориентированный на пользователей GLP-1. Изначально компания не использовала этикетку «GLP-1 Friendly», но добавила ее после того, как потребители сообщили, что такая маркировка поможет им идентифицировать подходящие продукты, рассказывает Дженнифер Барнс, вице-президент по брендингу и маркетингу замороженных обедов Nestlé. В линейку входят, например, макароны с брокколи и сыром чеддер (21 г белка) и пицца «Любитель мяса» (32 г белка).
В начале 2025 года Conagra Brands добавила маркировку «GLP-1 Friendly» к 26 своим замороженным блюдам Healthy Choice, включая блюдо с говядиной и мерло (13 г белка). Популярный производитель тортильй Mission также представил этикетку «GLP-1 friendly» на некоторых продуктах наряду с пометками о высоком содержании клетчатки и нулевом количестве чистых углеводов. Сеть Smoothie King внедрила «Меню поддержки GLP-1», а несколько брендов наборов для приготовления еды, например Factor, предлагают линейки вроде «GLP-1 Balance». Редакция The Independent связалась с Nestle и Mission Foods за комментариями.
Регулирование и мнение экспертов
Маркировка «GLP-1 friendly» не регулируется так строго, как другие обозначения (например, «полезно для сердца» или «органический»), для которых существуют жесткие правила. Тем не менее Nestlé и Conagra получили разрешение от Службы безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США (USDA FSIS). Обеим компаниям указали, что продукты не должны вводить клиентов в заблуждение и обязаны содержать заявления о содержании белка и клетчатки.
Доктор Заид Фадул, врач и бывший лётчик-хирург ВВС США, считает маркировку «GLP-1 friendly» хорошей в теории, но на практике — «bulls***», за ней нет реальной науки. Он отмечает, что всем полезно увеличить потребление клетчатки, и то, что пациенты стали внимательнее к выбору пищи, — чистая выгода для общества. Однако предупреждает: «Вопрос лишь времени, прежде чем этим начнут злоупотреблять. Если не будет регулирования, они наклеят этикетку „GLP-1 friendly“ даже на сельдерей».
Этан Балк заявляет: компании «выбирают отдельные элементы продукта, чтобы подчеркнуть, что они в рамках рекомендаций для принимающих GLP-1». Он сравнивает тенденцию с упаковками низкокалорийных или 1000-калорийных закусок начала 2000-х на фоне жесткой диетической культуры, называя это «полностью маркетинговым захватом денег компаниями». По его мнению, пицца с пепперони с маркировкой GLP-1 может содержать больше белка, чем обычная замороженная, но, вероятно, имеет «нулевую питательную ценность». «Компании в панике, потому что люди едят меньше из-за этих лекарств. Это просто новейшая версия маркетинга, направленная на сохранение прибыли», — добавил Балк.
Кристиэн отметила, что при ответственном подходе этикетки могут помочь людям делать осознанный выбор во время терапии, но при плохом исполнении — обесценивать медицинское лечение и скатываться в маркетинг диетической культуры. Упакованные блюда никогда не будут такими же питательными, как цельные продукты, хотя они могут быть лучше ничего для пользователей GLP-1, оказавшихся в затруднительном положении.
