Михаил Мурашко, министр здравоохранения РФ, выступая на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ), назвал три главные угрозы здоровому питанию. Среди них — дешевые калории, укоренившиеся стереотипы и агрессивный маркетинг, от которого особенно страдают дети.
Сахар как инструмент продления сроков годности
Первым врагом здорового питания министр назвал дешевые калории. «Дешёвые калории, преобладающие на рынке, и компании, которые продвигают их, часто используют сахар не только как улучшение вкуса, но и для увеличения сроков годности продукции», — заявил глава Минздрава.
Стереотипы о «сытой жизни» и роль семьи
Устойчивый стереотип, приравнивающий «сытую жизнь» к достатку, — вторая проблема. Для её решения Мурашко предложил сделать акцент на семейных ценностях. «Здесь нужно больше внимания уделять традициям семей, воспитанию детей, потому что семья — главный транслятор базовых привычек», — подчеркнул он.
Агрессивный маркетинг и уязвимость детей
Третья угроза — агрессивный маркетинг, жертвами которого чаще всего становятся несовершеннолетние. «Особенно часто его жертвами становятся дети», — заключил министр.
