Совместное исследование журнала 60 Millions de Consommateurs и приложения Yuka выявило тревожную статистику: 91,3 % проанализированных батончиков мюсли и продуктов для перекуса относятся к категории ультраобработанных. Регулярное употребление таких промышленных изделий несет риски развития ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.
Результаты анализа и проблемные марки
Исследователи проанализировали 82 референции продуктов для перекуса, включая продукцию национальных брендов и торговых марок дистрибьюторов. Опрос, который должен быть опубликован, показывает: большинство позиций содержат слишком много маркеров ультраобработки. Наиболее низкие оценки получили батончики Lu Grany Moelleux fruit des bois и Kinder Country. Специалисты подчеркивают, что эти промышленные продукты аккумулируют максимальное количество негативных показателей. Kinder Country отличаются критически высоким уровнем сахара и насыщенных жирных кислот. Батончики марок Special K, Lu, Lion и Kellogg's демонстрируют несколько лучшие показатели, однако аналитики не считают их состав образцовым. Особую тревогу вызывают батончики с добавлением фруктов. Они оказываются еще более обманчивыми: в них содержится избыточное количество сахара и глюкозного сиропа. Эксперты Yuka и 60 Millions de Consommateurs указывают на агрессивный маркетинг. В батончиках Lu Grany Moelleux с «лесными ягодами», позиционируемых как полезный продукт, сами ягоды составляют лишь 1,8 % от общей массы. Вместо этого в составе присутствует двойная доза дифосфатов, пальмовое масло и другие маркеры ультраобработки.
Риски для здоровья и влияние на детей
Журнал 60 Millions de Consommateurs фиксирует сдвиг в современных рационах: их все больше заполняют продукты, утратившие естественное происхождение. Употребление ультраобработанных промышленных пищевых продуктов оказывает прямое влияние на организм. Коварные угрозы, такие как ожирение и сердечно-сосудистые заболевания, становятся следствием регулярного использования таких промышленных изделий. Ситуация усугубляется тем, что воздействие начинается в раннем возрасте. Исследователи предупреждают: вред от таких продуктов особенно велик, если их начинают употреблять в детстве. Время полдника не является исключением из этой статистики. Разнообразие в супермаркетах огромно, но качество продукции не является равномерным, а внешние атрибуты часто вводят в заблуждение.
Рекомендации по выбору продуктов
Эксперты подчеркивают необходимость тщательного расшифровывания этикеток, чтобы избежать продуктов, которые могут нанести реальный вред здоровью. Аналитики напоминают: важно не доверяться внешнему виду упаковки, который является результатом тщательно проработанного маркетинга. В качестве альтернативы для полного контроля над ингредиентами специалисты предлагают готовить батончики мюсли самостоятельно. Рецепты уже собраны на кулинарном портале Marmiton.
