Диетолог Ольга Ямилова заявила, что классическое мороженое может приносить организму пользу и положительно влиять на психоэмоциональное состояние. По её словам, употребление десерта способно снижать уровень стресса.
Психологический эффект и питательная ценность
Диетолог подчеркивает: главное преимущество лакомства — эмоциональная разгрузка. «Безусловная польза от мороженого — это удовольствие, которое снижает уровень стресса», — отметила Ямилова. Традиционные рецепты на основе молока и сливок, по ее словам, обогащают рацион кальцием и легкоусвояемым белком.
Риски для здоровья: сахар и жиры
Несмотря на перечисленные преимущества, врач предупредила о негативных сторонах продукта, связанных с высоким содержанием сахара и животных жиров.
«Сахар несет «пустые» калории, не содержащие витаминов и минералов, что приводит к набору веса», — предостерегла Ямилова. Избыток животных жиров, по её словам, создает повышенную нагрузку на печень и поджелудочную железу, а также повышает риск развития атеросклероза.
Влияние состава промышленного мороженого
Диетолог обратила внимание на особенности промышленных видов мороженого. Многие из них содержат заменители молочного жира, стабилизаторы и ароматизаторы, которые практически лишают продукт полезных свойств. Ямилова считает: осознанный подход при выборе десерта становится залогом получения от него максимальной пользы.
