Возраст сам по себе не замедляет сжигание жира во время сна, выяснили европейские ученые. Решающую роль играет состав тела: пожилые люди с нормальным весом сжигают жир так же эффективно, как и молодые. Исследование опубликовали в мае 2026 года.
Методология и участники исследования
Шесть ученых из Нидерландов и Германии — специалисты по питанию, спортивной науке, диабету 2 типа и клинической эпидемиологии — проанализировали данные предыдущих работ. Ранее они выяснили, что у пожилых людей с избыточным весом метаболизм жира замедлен по сравнению с молодыми людьми с нормальным весом. В новом исследовании команда поставила цель разделить влияние возраста и процента жира в теле, изучив каждый фактор отдельно.
Ученые проанализировали 18 прошлых исследований, в которых участвовали 187 человек. Участников разделили на четыре группы: молодые с нормальным весом, пожилые с нормальным весом, пожилые с избыточным весом или ожирением, а также пожилые с избыточным весом или ожирением и диабетом 2 типа. Чтобы определить, использует ли организм жир или углеводы во время сна, исследователи применили медицинские технологии из исходных 18 работ. Учитывались уровень сахара в крови, инсулинорезистентность и процент жира.
Роль состава тела и триглицеридов
Результаты, опубликованные в журнале Diabetologia, показали: пожилые люди с избыточным весом или ожирением (с диабетом и без) сжигали во сне значительно меньше жира, чем их более стройные сверстники. Вместо жира они использовали больше углеводов. А вот группа пожилых с нормальным весом сжигала жир столь же эффективно, как и группа молодых с нормальным весом. Это доказывает: проблема не в возрасте, а в составе тела. Чем больше мышц по отношению к жиру, тем больше жира сжигает организм.
Сильнейшим предиктором плохого ночного сжигания жира оказались триглицериды натощак — уровень жира, циркулирующего в крови после ночного голодания. Как поясняет клиника Майо, триглицериды — это тип жира (липид) в крови. Когда человек ест, организм превращает неиспользованные калории в триглицериды. В рамках этого исследования более высокое накопление энергии через триглицериды сильно коррелировало с меньшим количеством сожженного жира во сне и большим количеством сожженных углеводов.
Нормы и рекомендации по снижению триглицеридов
Уровень триглицеридов определяют с помощью стандартного анализа крови, часто входящего в панель холестерина. Клиника Майо приводит такие диапазоны: здоровый уровень — менее 150 миллиграммов на децилитр (мг/дл) или менее 1,7 миллимоля на литр (ммоль/л); погранично высокий — 150–199 мг/дл (1,7–2,2 ммоль/л); высокий — 200–499 мг/дл (2,3–5,6 ммоль/л); очень высокий — 500 мг/дл и выше (5,7 ммоль/л и выше).
Клиника Майо рекомендует снижать триглицериды следующими способами: заниматься упражнениями не менее 30 минут в день в большинстве дней недели; избегать сахара и рафинированных углеводов, выбирая сложные углеводы — хлеб из цельного зерна, сладкий картофель и макароны из бобовой муки; употреблять полезные жиры (орехи, оливковое масло, лосось) вместо жиров из жареной пищи, красного мяса, сыра и майонеза; исключить алкоголь, который сильно влияет на уровень триглицеридов; а также снизить вес.
