Диетолог Ана Лусон заявила, что цельное коровье молоко несправедливо «демонизировано» и на самом деле полезно, а растительные напитки не являются его эквивалентной заменой. Эксперт отметила, что исследования не подтверждают связь цельного молока с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Мифы о вреде молока
По данным HuffPost, Ана Лусон пояснила, что цельное молоко долгое время считали виновником повышения холестерина и увеличения веса. Однако диетолог подчеркнула: на самом деле напиток не вреден. Проблема в том, что его заменили устаревшим мифом, согласно которому растительные напитки являются эквивалентной питательной заменой.
Влияние на сердце, кишечник и обмен веществ
Диетолог сообщила, что жирные кислоты в цельном молоке обладают противовоспалительным действием и поддерживают здоровье кишечника. По данным СМИ, молочные жиры также способствуют насыщению. Лусон отметила, что исследования не показывают увеличения риска сердечно-сосудистых заболеваний при употреблении цельного молока. Более того, оно снижает риск ожирения и сахарного диабета.
Различия в питательной ценности
Ана Лусон подчеркнула, что цельное молоко и растительные напитки кардинально различаются по питательной ценности. При переходе на растительные альтернативы человек теряет ценный элемент — белок с высокой биологической ценностью. В стакане молока содержится около 3,5 грамма полноценного белка на 100 миллилитров, а также все необходимые организму аминокислоты.
