Диетолог Наталья Лазуренко рекомендовала при выборе сладких лимонадов отдавать предпочтение напиткам со стевией или стевиозидами. По её словам, это растительные подсластители, которые не влияют на уровень инсулина и не способствуют набору лишнего веса при умеренном употреблении.
Как читать этикетки
Специалист отметила, что на упаковке стевия может обозначаться по-разному: как стевиолгликозид (Е960), сукралоза (Е955) или аспартам (Е951). Производители часто добавляют в продукты, включая лимонады, несколько видов подсластителей одновременно, чтобы сгладить возможное негативное воздействие каждого из них на организм.
На этикетках таких напитков обычно указывается «Нет сахара» или «Содержит сниженное количество сахара». В составе при этом может фигурировать маскитол. По словам Лазуренко, это спирт, который при чрезмерном употреблении вызывает метеоризм, урчание в животе и послабление стула.
Меры предосторожности
Врач предупредила о специфических ограничениях для некоторых категорий потребителей. Лимонады, содержащие аспартам, который специалист назвала очищенной формой стевии, нельзя употреблять людям с фенилкетонурией. Это редкое наследственное заболевание обмена веществ.
Тренды на рынке
Ранее шеф-бармен Олег Кашин сообщил, что лидером продаж остаются лимонады со вкусом малины и маракуйи. При этом, по его данным, классические вкусы постепенно сменяются более необычными вариантами, например, напитками с чайными нотами.
