Диетолог Жан-Мишель Коэн предупредил в Instagram* о высокой калорийности пиццы «4 сыра». По его словам, блюдо достигает 1000 ккал, занимает первое место среди всех видов пиццы и легко превышает дневные нормы потребления.
Предупреждение эксперта
На странице @dr.jeanmichelcohen специалист опубликовал прямой призыв отказаться от этого варианта. «Раздумываете, есть ли сегодня пиццу? Избегайте «4 сыра», ведь с её 1000 ккал вы взорвёте все счётчики!», — написал Коэн. Диетолог подчёркивает: ни одно другое блюдо не «забито» калориями так сильно.
Причины высокой калорийности
Проблема кроется в сочетании ингредиентов с высоким содержанием жиров. Моцарелла, козий сыр, горгонзола и эмменталь создают на тесте плотный слой жирных продуктов. Это даёт избыток жиров, дефицит клетчатки и быстрое чувство тяжести. Ситуацию усугубляют дополнительные добавки: масло с перцем, начинка в корже, десерты и газированные напитки. Они значительно увеличивают итоговую калорийность приёма пищи.
Рекомендации по употреблению
Коэн советует не винить себя за пиццу: это продукт удовольствия. Главная цель — не исключение блюда из рациона, а достижение баланса. Для улучшения нутритивного профиля диетолог рекомендует выбирать пиццу с овощами, тунцом или простой томатной основой. В ней больше пищевых волокон. Дополните приём пищи зелёным салатом — это повысит сытость без лишних калорий. Важно контролировать частоту и размер порций: употребление целой пиццы несколько раз в неделю имеет иное влияние на организм, чем редкое совместное употребление блюда. Вместо газировки пейте обычную или газированную воду. Основная опасность кроется не столько в самой пицце, сколько в накоплении излишков вокруг неё.
* Meta (владелец Facebook и Instagram) — организация признана экстремистской, её деятельность запрещена на территории России.
