Специалисты Стэнфордского медицинского университета доказали: кетогенная диета помогает пациентам с шизофренией и биполярным расстройством. Строгое следование рациону улучшает метаболическое здоровье и напрямую связано с ростом уровня кетонов в крови. Чем выше концентрация этих веществ, тем заметнее спад симптомов психических заболеваний.
Механизм действия и цели терапии
Кетоновые тела, которые организм вырабатывает в состоянии кетоза, становятся для мозга надежным и стабильным топливом. Такой энергетический сдвиг успокаивает нейронную активность и гасит воспалительные процессы. В рамках нутритивного кетоза врачи ориентируются на концентрацию около 0,5 ммоль на литр. Но цифры работают по-разному в зависимости от диагноза. Диабетикам достаточно просто держать болезнь под контролем, а вот пациентам с депрессией или биполярным расстройством часто нужно целенаправленно поднимать уровень кетонов.
Ход эксперимента в Стэнфорде
«Кето-рацион давно доказал эффективность против эпилептических припадков, которые не поддаются стандартному лечению. Диета снижает возбудимость нейронов головного мозга. Мы решили проверить, сработает ли этот механизм в психиатрии», — объясняет Шебани Сетхи, доцент кафедры психиатрии и поведенческих наук, первый автор исследования. Четыре месяца добровольцы придерживались нового рациона. Врачи следили за процессом с помощью кетонометров в крови. Уровень кетонов проверяли минимум раз в неделю. Так команда гарантировала, что пациенты остаются в пищевом кетозе — главном маркере строгой кетогенной диеты. Исследователи разделили участников на три категории: полное соблюдение, полусоблюдение и отсутствие соблюдения.
Результаты и рекомендации по питанию
У пациентов зафиксировали значительное улучшение психиатрических состояний. Люди отметили снижение депрессии, тревоги и общей тяжести психических заболеваний. Они сами рассказали о приливе энергии, крепком сне, ровном настроении и росте качества жизни. Те, кто держал режим без срывов, прогрессировали гораздо быстрее тех, кто позволял себе послабления. Прямая связь между дисциплиной за столом и облегчением психических состояний стала очевидной. Для достижения нужного уровня кетонов эксперты рекомендуют жестко ограничить углеводы, практиковать интервальное голодание и обеспечить адекватное поступление жиров. Параллельно важно наладить полноценный сон, снизить стресс и добавить регулярную физическую нагрузку. Вместо промышленных кето-заменителей эксперт настоятельно рекомендует выбирать цельные продукты вроде овощей и рыбы.
