Эксперты портала Healthline связали появление отеков с ошибками в питании, выделив избыток соли и дефицит белка как основные провоцирующие факторы. По данным специалистов, задержка жидкости также возникает из-за обезвоживания и употребления ультрапереработанных продуктов.
Влияние натрия и инсулина
Одна из самых распространенных причин отечности лица, рук и ног — чрезмерное потребление соли. Избыток натрия заставляет организм удерживать воду. Диетолог Алмагуль Ержекенова уточняет: задержке жидкости чаще способствует не сама вода, а именно избыток натрия и сахара. Высокий уровень инсулина приводит к большей задержке натрия за счет усиления его реабсорбции в почках, что увеличивает объем жидкости в организме.
Специалисты рекомендуют ограничить количество ультрапереработанных продуктов и готовых закусок. Ержекенова объясняет: чаще всего отеки провоцируют фастфуд, колбасы, снеки, соусы и полуфабрикаты с высоким содержанием соли и усилителей вкуса. ВОЗ рекомендует потреблять не более 5 г (одна чайная ложка) соли в сутки. При этом основной избыток соли человек получает не из солонки, а из готовой еды.
Дефицит нутриентов и обезвоживание
Еще одна проблема, вызывающая отечность, — недостаток белка в рационе. Низкий уровень белка способен нарушать баланс жидкости в тканях. Роскачество подтверждает: отек может возникнуть при недостатке белка или витамина В1 (тиамин способствует выведению лишней жидкости). Кроме того, задержке воды способствуют обезвоживание и недостаточное употребление жидкости: в этом случае организм начинает экономить влагу и удерживать ее в тканях.
Симптомы и медицинские риски
Заподозрить связь отеков с питанием можно по ряду признаков. По словам Алмагуль Ержекеновой, такие отеки появляются после соленой или очень калорийной пищи, усиливаются утром после позднего ужина, сопровождаются чувством жажды и уменьшаются через один-два дня после нормализации рациона. Задержке жидкости также способствуют переедание по вечерам, недостаток движения и алкоголь, особенно в сочетании с солеными закусками.
При этом эксперты подчеркивают: постоянные или сильные отеки могут быть связаны не только с питанием, но и с заболеваниями сердца, почек, печени, щитовидной железы или венозной системы. В таких случаях необходимо обратиться к врачу для обследования.
