С началом сезона персиков диетолог Ольга Валикова предупреждает: несмотря на очевидную пользу, фрукт категорически противопоказан людям с аллергией на косточковые культуры, а диабетикам — только с осторожностью.
Польза для организма
Персики — ценный источник витаминов А, С и Е, а также калия, магния и пищевых волокон. Благодаря высокому содержанию воды они отлично утоляют жажду и подходят для летнего рациона. Регулярное употребление плодов в умеренных количествах способствует здоровью сердечно-сосудистой системы, нормализует пищеварение, помогает бороться со свободными радикалами и положительно влияет на состояние кожи.
Кому стоит воздержаться
Не всем персики полезны. Людям с аллергией на косточковые (абрикосы, сливы) они угрожают серьёзными реакциями — вплоть до отёка Квинке и остановки дыхания, что требует немедленного вызова скорой помощи. Из-за высокого содержания природных сахаров фрукт следует с осторожностью употреблять людям с сахарным диабетом. Ограничить количество персиков диетолог рекомендует и тем, кто страдает хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта в стадии обострения.
Рекомендации по выбору и норме употребления
В интервью «Подмосковье сегодня» Валикова предостерегла от покупки самых ранних плодов: их часто собирают недозрелыми для транспортировки. Для здорового человека норма — один-два персика в день.
