В магазинах Санкт-Петербурга 40% проверенных образцов пастеризованного молока не соответствуют нормам. Организация «Общественный контроль» совместно с лабораториями обнаружила продукцию, разбавленную водой или содержащую кишечную палочку.
Масштаб проверки и выявленные нарушения
Эксперты закупили образцы молочной продукции в торговых сетях «О’КЕЙ», «Магнит», «Перекрёсток», «Верный», «ВкусВилл», «Ермолино» и «Колхоз». Проверка показала, что некоторые производители заменяют молочный жир немолочным или разбавляют молоко водой. Например, молоко 2,5% от торговой марки «Магнит» фактически содержало только 1,53% белка и 1,1% жира вместо заявленных показателей.
Также в ходе исследования выявили молоко, содержащее кишечную палочку. В продукте «Агрофирма Рассвет», купленном в магазине «Магнит», обнаружены бактерии, а содержание жира оказалось ниже заявленного. По словам экспертов, наличие таких бактерий, в том числе E.coli, указывает на серьёзные проблемы с санитарией на производстве.
Нарушения конкретных производителей
Молоко торговой марки «Хозяйство Васильевой А.В.» содержало кишечные палочки и превышенные уровни микроорганизмов. Производитель уже получал предостережение, однако продукция продолжает поступать в продажу. Также не соответствовало нормам молоко марки «Митёк» из Ленинградской области: в нём обнаружили превышение уровня микроорганизмов в 2,9 раза.
Россельхознадзор объявил предостережение ООО «Сельский продукт» за допущенные нарушения, потребовав усилить собственный контроль за производством и обеспечить соответствие продукции техническим регламентам. Роспотребнадзор также объявил предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований ООО «Сельский продукт», ООО «Молпром», а также магазинам «О’КЕЙ», «Перекрёсток» и «Магнит».
При этом Роспотребнадзор сообщил, что в ходе плановой выездной проверки в первом квартале 2026 года в отношении торговой сети «Магнит» молочная продукция ООО «Сельский продукт» на момент рейда обнаружена не была.
Соответствие стандартам
Не все образцы показали нарушения. Молоко от компании «Простоквашино», несмотря на небольшие отклонения, соответствует обязательным требованиям ГОСТ. Полностью соответствуют стандартам молочные продукты под брендами «Пискарёвское», «Приневское», «Зелёный берег», «ВкусВилл» и «Ермолино».
