Диетолог Антон Поляков предостерег потребителей от использования влажных салфеток для очистки фруктов и овощей, назвав эту практику опасной для здоровья. Эксперт объяснил, что химические компоненты пропитки остаются на кожуре плодов и могут вызвать отравление.
Опасность химической пропитки
Протирать овощи и фрукты обычными влажными салфетками категорически не рекомендуется, предупреждает диетолог. Лосьоны, которыми пропитаны такие средства, содержат синтетические отдушки, поверхностно-активные вещества (ПАВ) и другие компоненты, не предназначенные для контакта с пищей.
Эти химические вещества не испаряются полностью, а образуют на поверхности плода невидимую пленку, сообщают СМИ. Вместе с едой этот налет попадает в желудок, что может привести к отравлению. Кроме того, эксперт отметил низкую эффективность такого метода очистки: салфетка лишь размазывает бактерии и частицы пыли, но не способна смыть яйца паразитов и токсичные пестициды.
Когда можно использовать салфетки
Применять влажные салфетки для обработки продуктов допустимо только в безвыходной ситуации — например, в дороге или на пикнике, когда плод сильно загрязнен, а доступа к чистой воде нет. В таком случае специалист рекомендует обязательно срезать кожуру перед употреблением, чтобы избежать попадания химических веществ в организм.
Безопасные методы очистки
Базовый и самый надежный способ мытья любых плодов перед едой — проточная вода. Она эффективно смывает загрязнения. По словам Полякова, принципиальной разницы между теплой и холодной водой нет, однако теплая может быть более эффективной: она лучше удаляет восковой налет и липкие вещества, которые часто применяют для увеличения срока хранения. Выбор температуры остается за человеком, но в некоторых случаях теплая вода имеет преимущества.
Альтернативный метод, который эксперт назвал идеальным, — замачивание овощей и фруктов в содовом растворе. Согласно данным СМИ, это средство эффективно нейтрализует пестициды, смывает воск, а также отлично справляется с грязью и бактериями.
Для поездок диетолог советует заранее подготовить продукты: тщательно вымыть их дома под краном, насухо вытереть бумажным полотенцем и упаковать в чистый контейнер.
