Врач-диетолог Наталья Круглова предупредила: длительное и чрезмерное употребление яичных белков повышает риск мочекаменной болезни. Специфических ограничений на количество именно яичных белков не существует, однако важен общий баланс белка в рационе.
Как рассчитывается норма потребления
Наталья Круглова подчеркнула: никаких четких рекомендаций относительно того, сколько именно яичных белков можно съедать, не существует. Белок, полученный исключительно из яйца, не оценивается изолированно. Диетолог объяснила, что норма рассчитывается исходя из общего содержания белка, который человек получает из всех источников. В подсчет идут яйца, мясо, птица, рыба, молочные продукты и другие виды пищи.
Риски для здоровья
Наталья Круглова пояснила механизм возникновения проблемы. Когда белка поступает слишком много и норма потребления превышает допустимые значения достаточно долгий период, этот стабильный избыток провоцирует развитие мочекаменной болезни.
