Длительный дефицит калорий организм воспринимает как стресс, что замедляет метаболизм и останавливает снижение веса. Об этом 9 июня 2026 года заявила врач-терапевт ДВФУ Анна Фургал.
Механизм реакции организма
Как пояснила Анна Фургал, ассистент Департамента клинической медицины Школы медицины и наук о жизни Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) и врач-терапевт университетской поликлиники, постоянный дефицит калорий запускает компенсаторные механизмы. Организм замедляет обмен веществ, чтобы сохранить энергию.
Последствия длительного ограничения калорий
Со временем это приводит к плато — остановке снижения веса. Кроме того, по словам врача, появляются повышенное чувство голода, слабость, нарушения работы пищеварительной и эндокринной систем, а также риск дефицита витаминов и минералов.
Рекомендации по питанию
Фургал отметила, что кратковременные диеты — продолжительностью в несколько дней или недель — допустимы при правильном подходе. Для поддержания метаболизма рекомендуется выстраивать сбалансированный рацион с умеренным дефицитом и периодически включать периоды с более высокой калорийностью.
