Диетолог Ольга Бурлакова в интервью объяснила, что неприятные ощущения после употребления молока могут быть связаны с климатическими условиями, а не только с непереносимостью лактозы. Для правильного расщепления коровьего молока организму нужен более жаркий климат — в российских широтах его недостаточно.
Феномен «молочного похмелья»
Некоторые люди замечают сонливость, тошноту или головокружение после стакана молока. Бурлакова называет это состояние феноменом «молочного похмелья» — симптомы напоминают похмельный синдром. Причина не всегда кроется в непереносимости лактозы.
Влияние климата на пищеварение
Для расщепления коровьего молока организму требуется более жаркий климат. В текущих условиях процесс идет хуже: пища вызывает брожение и активную выработку слизи. Именно этим Бурлакова объясняет вялость, головокружение и тошноту после молочных продуктов.
Особенности производства и региональная пригодность
Многим людям в северных широтах коровье молоко и продукты из него подходят хуже, чем принято считать. Эксперт уточнила, что на свойства продукта влияют современное производство и условия содержания животных.
