Невролог Екатерина Демьяновская, кандидат медицинских наук из лаборатории «Гемотест», назвала безопасную дозу кофеина для взрослого человека — до 400 мг в сутки. Это три–пять чашек фильтр-кофе или эспрессо. Умеренное потребление не вредит здоровью сердца, но индивидуальная переносимость зависит от генетических особенностей и наличия хронических заболеваний.
Влияние на давление и сердечный ритм
Три чашки кофе в день — безопасный максимум для сердца, считает эксперт. Давление может повыситься на 5–10 мм ртутного столба, но только у нерегулярных любителей кофе. Если пить понемногу каждый день, развивается толерантность: сосуды перестают реагировать, и стойкой гипертензии не возникает.
Согласно крупным наблюдательным исследованиям, умеренное потребление кофе не повышает риск аритмии, а в некоторых случаях даже снижает риск фибрилляции предсердий. Однако у людей с высокой чувствительностью к кофеину или уже имеющейся аритмией напиток может стать триггером.
Индивидуальная переносимость и симптомы передозировки
Безопасная доза кофеина зависит от наследственности, сердечно-сосудистых заболеваний и приёма лекарств. Некоторые люди имеют «медленный» вариант гена CYP1A2: у них кофеин выводится в 2–3 раза дольше. Именно они чаще испытывают сердцебиение и тревогу после чашки кофе.
Симптомы передозировки: тремор, невозможность уснуть, головная боль и тошнота. В таких случаях врач рекомендует пить кофе реже или выбрать сорта без кофеина. Для беременных безопасный предел — 200 мг кофеина в сутки.
Ограничения в жару и противопоказания
В жару ежедневную привычку пить кофе стоит пересмотреть. Кофеин обладает легким мочегонным эффектом, сужает периферические сосуды и учащает пульс. В условиях потери жидкости и электролитов с потом это грозит обезвоживанием и нарушениями работы сердца. Эксперт советует в жару ограничиться одной–двумя чашками в день, избегать горячего кофе и на каждую чашку выпивать дополнительный стакан воды.
Кофе противопоказан при неконтролируемой гипертонии, нестабильной стенокардии и других сердечно-сосудистых заболеваниях в стадии обострения. Также возможен дискомфорт у пациентов с гипертиреозом, который сопровождается избытком гормонов щитовидной железы.
