Диетолог и преподаватель нутрициологии клиники Майо Тара Шмидт рекомендует женщинам в период менопаузы активно включать в рацион сою и бобовые культуры. По её словам, эти продукты способствуют поддержанию нормального уровня артериального давления и уменьшают вероятность развития сердечно-сосудистых патологий.
Риски для сердца после наступления климакса
Включение бобовых в ежедневный рацион становится особенно важным после наступления менопаузы, когда из-за гормональной перестройки у женщин значительно возрастает риск появления гипертонии и других недугов, связанных с сердечно-сосудистой системой. Кардиолог Сэм Сетаре отмечает, что причиной гипертонии нередко становится снижение уровня женских половых гормонов — эстрогенов и прогестерона. Эти биологически активные вещества выполняют ключевую функцию в контроле сосудистого тонуса.
По словам кардиолога, повышенное давление остается одной из наиболее недооцененных проблем среди женщин зрелого и пожилого возраста. Эксперт подчеркивает, что гипертония зачастую развивается скрыто, без каких-либо явных симптомов, однако существенно увеличивает риск инфаркта, инсульта и прочих тяжелых осложнений.
Механизм действия клетчатки и калия
Фасоль и продукты из сои содержат большое количество пищевых волокон, антиоксидантов и микроэлементов, которые положительно сказываются на работе сердца и сосудов. Диетолог Тара Шмидт пояснила механизм их действия: в процессе расщепления пищи, богатой клетчаткой, в кишечнике синтезируются короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК), среди которых ацетат, бутират и пропионат.
Данные соединения проникают в кровоток и способны приводить к снижению давления. Кроме того, калий, присутствующий в бобовых и сое, помогает нормализовать кровяное давление, ускоряя выведение лишнего натрия из организма. В результате уменьшается объем циркулирующей крови и снижается нагрузка на сосудистые стенки.
Рекомендации по питанию
Специалист советует систематически добавлять фасоль в овощные салаты, суповые смеси и прочие кулинарные блюда для обеспечения организма необходимыми нутриентами. Издание Daily Mail опубликовало рекомендации диетолога клиники Майо 3 июня 2026 года.
