Здоровому взрослому человеку без противопоказаний вполне хватает одного-двух стаканов молока в день. Так считает диетолог-нутрициолог Софья Кованова. Главный вопрос — как организм реагирует на лактозу: её непереносимость часто маскируется под другие проблемы, поэтому перед тем как пить молоко литрами, лучше проверить реакцию тела.
Польза продукта и риски дефицита
Молоко остаётся продуктом на любителя из-за частой непереносимости лактозы у взрослых, объяснила Кованова в комментарии aif.ru. В нём действительно много полезного: качественный белок, кальций и витамины группы B. Но полностью вычеркивать молочку из рациона опасно. Без неё легко столкнуться с нехваткой кальция, йода, а также витаминов B₂ (рибофлавина) и B₁₂.
Симптомы непереносимости
С возрастом способность переваривать лактозу часто падает. Кованова отмечает, что проблема редко ограничивается просто вздутием живота. Организм может сигнализировать отёками, высыпаниями в виде акне или постоянной хронической усталостью. Разобраться в ситуации поможет простой анализ на переносимость лактозы — его стоит сдать, прежде чем делать выводы о вреде продукта.
Рекомендации по жирности и противопоказания
Если молоко усваивается хорошо, лучше выбирать вариант средней жирности — до 3,2 %. Жир в составе помогает дольше сохранять чувство сытости. Обезжиренный напиток быстро покидает желудок и не даёт нужного насыщения. При этом есть чёткое противопоказание: при любых воспалительных процессах лактозу лучше исключить. В таких случаях Кованова рекомендует переходить на безлактозные аналоги.
