Французский диетолог Жан-Мишель Коэн обнародовал рекомендации по ежедневному потреблению камамбера. Безопасная норма — 25 граммов в день. Превышение этой дозы, по его словам, снижает пищевую ценность продукта.
Калорийность и рекомендуемая порция
Камамбер — один из самых известных сыров французской гастрономии. Его отличают кремовая текстура и насыщенный вкус. Употреблять можно как холодным, так и горячим. Однако 100-граммовая порция камамбера содержит около 250 ккал — это много. Чтобы избежать негативных последствий, врач рекомендует не превышать дневную норму в 25 граммов — ровно одну восьмую часть целого сыра. В такой порции ровно 63 ккал.
Интеграция в рацион и мнение эксперта
По словам диетолога, при употреблении более 25 граммов пищевая ценность начинает снижаться. «Когда вы съели 50 граммов, вы получили 125 калорий», — пояснил эксперт. Камамбер хорошо вписывается в разнообразный и сбалансированный рацион. Доктор Коэн советует дополнять его фруктами, овощами, а также источниками клетчатки и белка. При условии умеренного потребления сыр является «суперпродуктом».
Альтернативные варианты
Тем, кто стремится снизить вес или выбирает менее калорийные продукты, Жан-Мишель Коэн предлагает заменять камамбер другими видами сыра. В качестве альтернативы — козий сыр и некоторые мягкие сыры. Тем не менее, специалист подчеркивает: все эти продукты, как и любые сыры, нужно употреблять в умеренных количествах.
