В эфире программы «Жить здорово!» врачи обсудили влияние холодного кофе на организм в жаркую погоду и выделили его ключевые отличия от обычного охлаждённого напитка. Они пришли к выводу, что правильно приготовленный холодный кофе может снижать риск обезвоживания и образования тромбов летом.
Технология приготовления
Доктор медицинских наук Елена Малышева объяснила: холодный кофе — это напиток, приготовленный методом настаивания молотых зёрен в воде, а не просто остывший горячий кофе.
Влияние на водный баланс и сосуды
Офтальмолог Михаил Коновалов отметил, что в холодном кофе содержится примерно вдвое меньше кофеина по сравнению с традиционным горячим вариантом. Это помогает уменьшить риск потери жидкости организмом в жаркое время года. Кардиолог Герман Гандельман подчеркнул: в таком напитке выше содержание хлорогеновой кислоты и полифенолов. Эти вещества способны снижать вероятность образования тромбов, риск которых может возрастать летом.
Вкус и калорийность
Иммунолог Андрей Продеус добавил, что холодный кофе отличается менее выраженной горечью. Благодаря этому многие люди могут употреблять его без сахара, уменьшая количество лишних калорий в рационе. Ранее доктор Наташа Фернандо назвал напиток, который лучше воды помогает пережить жару.
