Шеф-повар Лука Де Астис на полях Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ) назвал средиземноморскую диету оптимальным способом поддержания здоровья и борьбы с лишним весом и призвал россиян придерживаться этой модели питания.
Рекомендации по рациону
Паста сама по себе безвредна, предупредил Де Астис, но важно не злоупотреблять соусами и хлебом. Главная проблема — количество еды: переедание сводит на нет пользу даже вегетарианских блюд. Шеф-повар подчеркнул: нужно вовремя останавливаться.
Важность активности
Кроме рациона, физическая активность необходима для поддержания формы, отметил эксперт.
Опыт шеф-повара
Лука Де Астис готовил для президента Турции Реджепа Эрдогана, бывшего премьер-министра Великобритании Тони Блэра, музыкантов группы Rolling Stones и актера Энди Гарсии.
