Учёные проанализировали данные 98 человек и выяснили: состав кишечного микробиома напрямую определяет количество энергии, которое организм извлекает из пищи. У людей с ожирением микрофлора работает эффективнее — усваивает больше калорий, оставляя меньше в отходах.
Методология исследования
Чтобы установить связь между бактериями кишечника и потреблением калорий, исследователи измерили «энергию, выброшенную в отходы» — содержание калорий в кале — и сопоставили с составом микробиома каждого из 98 участников.
Влияние микрофлоры на усвоение энергии
У людей с высоким индексом массы тела (ИМТ) и повышенной эффективностью поглощения калорий учёные заметили снижение разнообразия микрофлоры. Также у этой группы обнаружили меньше бактерий типа Bacteroidetes. Исследователи установили: даже при употреблении абсолютно одинаковой пищи люди с разным составом микробиома усваивают разное количество энергии — один может усвоить почти всё, а у другого значительная часть калорий не задержится.
Эффективный микробиом, настроенный на максимальное извлечение энергии, затрудняет потерю веса даже при соблюдении дефицита калорий. Напротив, менее эффективный микробиом может выступать естественной защитой от набора веса.
Рекомендации по коррекции метаболизма
По словам исследователей, ключ к здоровому метаболизму — разнообразие микробиома. Хотя изменить генетику невозможно, состав бактерий можно корректировать через питание. Основной инструмент — клетчатка: употребление овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов способствует росту полезных бактерий, которые регулируют то, как организм распоряжается полученной энергией.
