В рамках плановых медицинских осмотров детей в возрасте 6, 10, 15 и 17 лет будут проводиться прицельные обследования на предмет лишнего веса и ожирения. По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, развитие этой проблемы тесно связано с изменениями в микробиоме кишечника, которые заставляют человека переедать.
Генетические механизмы и современные провокаторы
Специалист отмечает, что механизм накопления жира заложился в человеке веками как условие выживания при дефиците пищи. Жирная и углеводная еда поощрялась выбросом гормонов удовольствия, и этот механизм человек запомнил на генетическом уровне. В наши дни необходимость охоты отпала, и среднесуточная норма калорийности снизилась в несколько раз.
Врач подчеркивает, что в большинство современных продуктов добавляют вкусовые добавки, например глутамат натрия. Они передают мозгу сигнал о том, что это качественная и свежая еда, обеспечивающая организм белком, однако это не так. «Это обман мозга, из-за которого он заставляет нас искать эту еду, и мы постоянно хотим съесть что-то вредное», — поясняет диетолог. Кроме того, человек постоянно находится в состоянии хронического кортизолового стресса, из-за чего организм накапливает жир, не понимая, когда закончится стрессовая ситуация.
Влияние микробиома и гормональные сбои
Когда в организме накапливается большое количество жира, он начинает работать как отдельная эндокринная ткань, моделирующая гормональное состояние и меняющая поведение человека. Мозг у людей с ожирением перестает слышать сигналы лептина — гормона насыщения. Возникают сбои в работе поджелудочной железы и развивается инсулинорезистентность, из-за чего человек постоянно чувствует голод и желание есть сладкое.
Происходят изменения в микробиоме кишечника: при поступлении высококалорийной и сладкой пищи размножаются вредные бактерии, растущие на сахаре. «Это мы думаем, что управляем своей жизнью, но бактерии начинают управлять нами.. Они направляют своего хозяина искать сахар для их размножения», — говорит специалист. Это приводит к появлению проблем с сосудами, ожирению печени, атеросклерозу и недостаточности кровоснабжения головного мозга.
Зависимость и рекомендации врачей
По словам врача, страдающий ожирением человек не может отказаться от «пищевого наркотика» из-за синдрома отмены: он не может работать или заснуть, а снять стресс может только пищей, провоцирующей выброс гормона удовольствия. Диетолог предостерегает, что жесткие диеты вызывают у организма стресс и дефицит витаминов, из-за чего он еще сильнее запасает жир и снижает обмен веществ.
Для решения проблемы людям с ожирением необходимо пройти обследование и обратиться к эндокринологу, гастроэнтерологу, кардиологу и диетологу. Эти специалисты совместно разработают комплекс мер для избавления от лишнего веса без вреда для здоровья.
