Врач-диетолог Татьяна Залетова рекомендовала включать в рацион клетчатку и растительный белок для сохранения чувства сытости во время Петрова поста. Специалист также перечислила продукты, которые следует избегать, чтобы не провоцировать резкие скачки уровня сахара и повышенный аппетит.
Продукты для поддержания сытости
По словам Татьяны Залетовой, есть два главных союзника сытости в постной еде. Первый — клетчатка. Больше всего клетчатки в бобовых, цельнозерновых крупах (бурый рис, овсяные отруби), семенах льна и чиа, ягодах. Второй — растительный белок. Лучше всего работают бобовые и тофу.
Продукты, вызывающие голод
Залетова предостерегла от употребления «пустых» продуктов. К ним диетолог отнесла картофель фри, белый хлеб, сладкие соки и постное печенье. По словам врача, эти продукты быстро всасываются, что приводит к резкому подъему сахара в крови и столь же резкому спаду. После такого спада может появляться повышенный аппетит.
Особенности Петрова поста
Петров пост — второй многодневный пост в году. Он начинается через неделю после Троицы и заканчивается в День памяти апостолов Петра и Павла. По данным СМИ, этот пост считается менее строгим из-за послаблений в питании, однако это не отменяет его духовную суть. В 2026 году соблюдение поста регулируется общими правилами: через неделю после Троицы начинается период воздержания, который завершается праздником святых апостолов.
