Исследователь долголетия и автор кулинарных книг Дэн Бюттнер назвал попкорн лучшим перекусом для тех, кто хочет прожить дольше. Эта закуска полностью вытесняет чипсы и сухарики, предлагая высокий уровень пользы при доступной цене.
Секреты долгожителей и роль питания
Люди, дожившие до 100 лет, обычно смеются над вопросом о тайнах долгой жизни. Секретов нет: только правильное питание, подвижный образ жизни и отсутствие стресса. Дэн Бюттнер уверен: бросить нервничать или начать тренироваться завтра почти нереально, а вот пересмотреть питание можно уже сейчас. Столовые долгожителей наполовину состоят из растительной пищи. Белок они черпают из морепродуктов, орехов и бобовых. Но и от хрустящих закусок старики не отказываются.
Польза попкорна для организма
Попкорн — цельнозерновой продукт, щедро насыщенный клетчаткой и сложными углеводами. Такая формула дарит длительное ощущение сытости и поддерживает нормальную работу пищеварительной системы. Низкая калорийность делает закуску подходящим вариантом для контроля массы тела. Главный козырь зерна — полифенолы. Эти растительные соединения обладают антиоксидантными свойствами, улучшают кровообращение и могут снижать риск развития некоторых заболеваний. По данным СМИ, в нем даже больше полифенолов, чем во многих овощах, но не все люди знают об этом.
Рекомендации по приготовлению
Польза продукта напрямую зависит от способа приготовления. Бюттнер настаивает: масло или другие жиры при готовке нужно исключить. Зерна достаточно высыпать в бумажный пакет, заклеить его и отправить в микроволновую печь на несколько минут. С солью и сахаром лучше не переусердствовать. Вместо этого эксперт советует использовать сушеные травы, корицу или перец чили. Исследователь также напоминает: попкорн стоит недорого, доступен каждому, легко готовится и отлично хранится.
